укр рус
   
 
Головна / продукція
Харчові добавки для хлібопекарної та кондитерської галузей, покращувачі для випічки, функціональні додатки, зернові суміші, мучні суміші, креми для тортів, кондитерські концентрати від польського виробника.
 
 
  ЕКОТРЕЙД ЗАХІД   продукти
ЕКОТРЕЙД ЗАХІД продукція

ПОКРАЩУВАЧІ ДЛЯ ХЛІБОПЕЧЕННЯ

ЕКО ІНТЕНСИВ

ДОЗУВАННЯ: 0,1 – 0,2 % від маси борошна. Ферментний покращувач для пшеничних хлібобулочних виробів. Характеризується високою якістю і ефективністю при використанні на широкому асортименті виробів. Є економічним у використанні (0,1 – 0,2 кг/ 100 кг борошна). Покращувач ідеально підходить для прискорених методів тістоприготування. Використовуючи покращувач отримуємо вироби із збільшеним об’ємом і гарним зовнішнім виглядом, покращується структура мякушки, а також збільшується термін свіжості продукції.

ЕКО УНІВЕРСАЛ

ДОЗУВАННЯ: 0,1 – 0,3 % від маси борошна. Сконцентрований, збагачений ферментами універсальний покращувач, призначений для виробництва різного асортименту пшеничних і пшенично-житніх сортів хліба. Використовується як при безопарних так і при опарних методах тістоприготування. Еко-Універсал є економічним у використанні. Містить натуральні складники рослинного походження, які продовжують свіжість, зміцнюють тісто – завдяки чому виріб отримує більший об’єм, приємний смак та аромат.

ЕКО ЕКОНОМ

ДОЗУВАННЯ: 0,3 – 0,5 % від маси борошна. Еко-Економ – це новий, досконалий універсальний додаток для пшеничних та пшенично-житніх хлібобулочних виробів. Надає виробам значного об’єму, а також продовжує термін свіжості готової продукції. Покращує структуру мякушки, пористість і надає виробам гарної хрусткої скоринки. Дуже низька ціна Еко-Економ дозволяє знизити собівартість продукції та отримати економію при використанні покращувача.

ЕКО ЗДОБА

ДОЗУВАННЯ: 0,3 – 0,5 % від маси борошна. Ферментний покращувач, призначений для виробництва здобного тіста з високим вмістом жиру, цукру, а також іншої додаткової сировини (молоко, яйця та ін.). Його використання для виробництва здоби, пончиків, плетенок, пасок, рогаликів, масляних булок дозволяє отримати чудовий результат простим і ефективним способом. Спеціально підібрані, виключно натуральні компоненти покращувача, дозволяють отримувати вироби, що характеризуються:

  • збільшеним об’ємом
  • м’якою та рівномірно забарвленою скоринкою
  • пухкою, еластичною, делікатною мякушкою
  • приємним неповторним смаком
  • збільшеним терміном свіжості.


  • Борошняні суміші

    Зернові суміші та декораційні посипки

    Кондитерські суміші

    Концентрати соусів

    Покращувачі мучних виробів

    Функціональні додатки





     
         
     
    © Усі права захищені     Екотрейд Захід